薯网烤鱼【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
年节聚餐时家里的炉灶总是忙不过来， 擅用烤箱可以让宴席准备更加从容哟～ 这道烤鱼可以用任意大块的鱼肉来做，龙利鱼、三文鱼、大马哈鱼… 吃起来鱼肉细嫩，土豆丝香脆，再来点番茄沙拉解腻：完～美～
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食材清单
其他
- #沙拉
- #烤料
- 1大匙洋葱碎
- 1大匙苹果醋
- 4-5个小番茄
- 三厘米厚一片鱼肉（大马哈、三文鱼、龙利鱼等）
- 半个切丝土豆
- 少许欧芹碎
- 适量干香草香料
- 适量橄榄油
- 适量马苏里拉芝士
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉用盐、黑胡椒、干香料在两面撒上一层之后腌渍15分钟左右
2
腌鱼的时候预热烤箱至200度
3
烤盘底部铺上油纸，将土豆丝在底部铺成网状
4
撒上马苏里拉芝士、盐、胡椒
5
放上鱼肉，在表面淋一些橄榄油（土豆和鱼一起划斜线淋）
6
在鱼肉表面均匀撒薄薄一层糖
7
放入烤箱烤25分钟
8
烤鱼的时候做番茄沙拉：将小番茄和洋葱碎放在碗里，加苹果醋
9
加盐、黑胡椒、欧芹碎拌匀
10
烤好的鱼肉用薄铲子摊着脱离油纸后放在盘子上，将土豆网折角回来包住鱼肉，点缀上沙拉和绿叶即可
