超详细的冰糖柚子茶制作过程
简单
4人份
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食材清单
其他
- 580克冰糖
- 一个柚子皮
- 适量水
水果
- 两个柠檬
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子皮一个整理切条
2
切成条的柚皮加盐揉搓
3
加水再揉搓至皮变软
4
捏干控水切成细条
5
切成细条的柚子皮用清水煮开，关小火煮10分钟之后，沥干水后泡凉水两小时
6
用适量的清水加入冰糖煮化后，放入控干水的柚子皮
7
再加入几瓣剥好的柚子肉
8
加入纯柠檬汁一起用中火熬制
9
中火熬至水分少后关小火继续熬，这时要一边熬一边搅拌，以免糊底
10
熬至起胶，就可以晾凉后装瓶。
