富源酸菜猪脚
简单
4人份
一个偶然的机会，遇到想吃猪脚火锅的客人，于是给做了，结果味道还好，于是想着是否能将其转化成餐饮来做，有这个想法之后，马上行动加上活动的宣传，刚开始的时候询问客人味道可行？可能是出于礼貌吧，之后赞许声没有其余的建议声，我知道这是个不好的现象，这个时候恰巧一个厨师朋友想来尝尝味道，我想那刚好可以讨教一下，在一番交流过后，选取朋友意见中的几个部分加入到自己制作过程中，没想到味道很赞，达到自己的要求，接下来推行……
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食材清单
其他
- 个八角3
- 克油300
- 克酸菜300
- 勺生抽2
- 勺鸡精2
- 只猪蹄1
蔬菜
- 片姜2
调味品
- 块桂皮1
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家常富源酸菜猪脚火锅的制作过程
