黑松露羊肉馅饺子
简单
4人份
松露是一种生长与地下的食用野生菌。每年的10月底到次年的3月是成熟的成熟期，成熟的黑松露散发着迷人的香味，成熟的黑松露营养价值极高。 那新鲜的黑松露怎么吃呢？ 今天就给大家分享一道黑松露羊肉馅饺子。
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 3克胡椒粉
- 500克面粉
- 50克大葱
- 60克黑松露
肉类
- 150克羊肉
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黑松露放入料理机打碎。
2
打碎后的黑松露
3
把打碎的黑松露汁到入面粉里，揉均匀。这样面团就变得黑色了。揉好之后盖上毛巾醒半个小时。
4
醒半个小时
5
准备新鲜羊肉，放入料理机里搅碎。要加入姜 料酒 胡椒粉一起。搅碎好之后加入葱和切碎的黑松露，加盐，生抽搅拌均匀。
6
搅拌均匀
7
面团醒好之后揪成小份，擀成饺子皮，就可以包入羊肉黑松露馅了。
8
擀饺子皮
9
包好后放入开水锅里，煮熟就可以了，开水锅要加入一点点盐。等饺子浮起来加入一点点冷水，等饺子再次浮起来就可以吃了。
10
包饺子
11
成品
