减脂汤｜西葫芦煎鸡蛋鱼汤
简单
4人份
好久没认真做减脂餐了，最近经常做的一道汤就是这道西葫芦煎鸡蛋鱼汤，又清淡又鲜美，操作简单，很好补充身体所需的营养。
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食材清单
其他
- 150g鱼块
- 1片姜片
- 一个鸡蛋
- 一根西葫芦
- 少许橄榄油
- 少许鸡精
- 少许黑胡椒
- 适量矿泉水
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，我这个食谱是一人份的量。鱼块我用的海鱼，淡水鱼也可以，大部分鱼类蛋白质含量高低脂，是我减脂期比较常吃的食材之一。西葫芦鸡蛋大小都随意，做饭真的不纠结一些无意义的事情。
2
西葫芦用刨刀削成丝备用
3
不粘锅喷少许橄榄油，一点点就够了，如果你也在减脂我推荐用喷雾瓶装橄榄油，这样用量比较少，而且喷撒很均匀。油热后，用姜片擦下整个锅，一是是为了油均匀，二是不粘锅也去腥味。然后打入鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。
4
不粘锅继续喷少许油，再用姜片均匀擦拭一遍，将鱼块煎四面有点金黄色就可以。
5
将煎鸡蛋和鱼块放入汤锅，加入适量矿泉水（水至少要高于鱼块，喜欢喝汤可以多加点，毕竟后面还要加入西葫芦）。大火烧开后小火煮8到10分钟后加入西葫芦继续煮2分钟。加入盐，鸡精，研磨少许黑胡椒提味。
6
出锅。
7
清淡鲜美易饱腹
