糖醋土豆鸡肉丸子
简单
4人份
酸酸甜甜，夏日的开胃菜
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食材清单
其他
- 10-15个鸡肉丸子
- 2-3小土豆
- 一大勺生抽或老抽
- 三大勺醋
- 三大勺食用油
- 两大勺料酒
- 少许味精
- 少许水
蔬菜类
- 少许葱末
调味品
- 两大勺糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切块至丸子差不多大小，入水浸泡，防止氧化。丸子解冻，葱切末。
2
先将锅烧至七分热，倒入食用油。葱末入锅爆香，放入鸡肉丸子煎炒，丸子煎黄，放入沥干水的土豆一同煎炒，煎至土豆有脆壳。
3
倒入料酒，酱油、醋、糖，酱油如果不够咸，加少许盐（调味可根据自己口味调整）。然后倒入少许的水，给食材煮入味。大火收汁。
4
如果不能等慢慢收汁，可以再准备一小碗水里面加入少许淀粉化成淀粉水勾芡收汁。最后加入少许味精出锅入盘即可。
