珍珠贝炒韭菜花
简单
4人份
春天吃韭菜花正当时，韭菜花鲜嫩爽口配炒珍珠贝更是鲜美馋人。一个字“正”！
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食材清单
其他
- 1大勺海鲜虾米酱（可选X0酱）
- 1小勺生粉
- 1小勺砂糖
- 1小勺鸡汁
- 1汤勺料酒
- 2-3瓣蒜头
- 250克韭菜花
- 珍珠贝
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
珍珠贝去泥肠洗净沥干水，韭菜花洗摘切寸长，备好姜蒜等料头。
2
热锅热油落入珍珠贝和姜片、蒜头一齐翻炒；
3
炒至珍珠贝干水时灒入料酒提香；
4
海鲜虾米酱（海鲜虾米酱的制作可参考小贴士的连接 ）或选X0酱；
5
加入海鲜虾米酱和砂糖、鸡汁等调味炒拌均匀；
6
最后加入韭菜花拌炒均匀再落入预先备好的薄薄的生粉芡汁大火收汁后关火装碟。
7
美味馋人的韭菜花炒珍珠贝开吃啦。
