蚝油鸡条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5汤匙淀粉
- 1/2汤匙料酒
- 100克香菇
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 3瓣蒜
肉类
- 1大块鸡胸肉
蔬菜类
- 1小块姜
- 1小段葱
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗干净后去掉表面的筋膜，然后切成条状，用1/2茶匙盐、料酒、1/2汤匙生抽和1/2汤匙干淀粉腌制15分钟
2
香菇洗净后切成条状，葱姜蒜分别切成末备用
3
另取一个碗，放入1/2茶匙盐、1汤匙蚝油、1/2汤匙生抽、1茶匙白糖、1汤匙干淀粉，再加一点点清水调成汁备用
4
锅中放油，热锅冷油时放入腌制好的鸡条，中火加热，并用筷子来回翻炒至鸡肉变色后盛出
5
锅中留少许的底油，大火，爆香葱姜蒜末，然后放入香菇
6
香菇炒得快熟了再放入刚才划熟的鸡肉，翻炒均匀
