糊辣菜头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 20克干
- 250克芥菜头
- 5克味精
- 5克花椒
蔬菜类
- 20克菜籽油
调味品
- 15克醋
调味料
- 10克白砂糖
- 10克盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将菜头切“筷子条”，加盐10克腌10分钟，控干水分；2。 将辣椒切2厘米长的节；3。 炒锅置旺火上，下熟菜油烧至七成热，放辣椒、花椒，炸至呈深红色，倒入菜头；4。 炒至断生加盐、白糖、味精、醋炒匀起锅上碟即成
