香甜绵软的小纸杯蛋糕～
简单
4人份
闲来无事，泡在厨房打算做个戚风蛋糕。无意间看到了剩下的纸杯，临时起意做了个小号的纸杯蛋糕～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 45克牛奶
- 45克玉米油
- 5个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 一个柠檬
- 一匙炼奶
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清用无水无油的容器分离。
2
蛋清用打蛋器低档单杆打出小泡泡后挤入几滴柠檬汁，继续打。
3
加入三分之一白糖双杆中速打出细腻泡泡后再次加入剩下的二分之一白糖双杆高速打。
4
表面有点纹路的时候加入剩下的白糖中速打。
5
拉出小角角的时候就完成啦～
6
蛋黄加入玉米油拌匀（可以换成黄油或色拉油）加入牛奶和炼奶再次拌匀。
7
面粉分三次过筛加入，每次加入都要拌匀再接着加。不要转圈搅拌。
8
加入两扫蛋白霜拌匀。
9
将面糊倒入剩下的蛋白霜里再次拌匀 。
10
一直翻到看不到蛋白霜。
11
倒入纸杯里，七八分满。放入预热好的烤箱里，中层160℃25分钟。
12
成品图。
13
用剩下的柠檬泡了壶蜂蜜柠檬水。