无法拒绝东北大乱炖该死的魅力
简单
4人份
本来是给小朋友拌米饭吃但自己真的爱了
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1个茄子
- 1小段桂皮
- 2个八角
- 2个土豆
- 5瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 1把豆角
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片，茄子、土豆滚刀，豆角掐段，葱姜蒜花椒八角桂皮备齐。
2
豆角焯水。
3
热锅放油，加入适量糖，中小火化至焦糖色，放入肉翻炒。
4
加入葱姜蒜八角桂皮花椒炒香后，放适量的料酒、生抽，以及一点点老抽上色拌匀。
5
倒入温开水煮沸，放入土豆、豆角、茄子等，水没过食材，中火炖煮。
6
尝一尝汤汁，加入适量盐调味。
7
半小时左右汤水即浓，关火出锅。