酸酸甜甜的糖醋排骨
简单
4人份
我个人比较喜欢吃肉 姑娘家比较喜欢吃糖醋口 所以糖醋排骨可以满足所有人 这个理由很牵强😅😅 主要还是太久没吃排骨了想吃所以做一次糖醋排骨
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2勺料酒
- 2勺水
- 300克排骨
- 40克水
- 40克淀粉
- 40克面粉
- 4勺醋
- 炸糊：
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 4勺白糖
- 糖醋汁：
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的排骨剁段
2
加盐 料酒 姜片腌制
3
锅烧热油 五成油温
4
面粉淀粉加水调成糊
5
排骨均匀的沾上糊
6
下五成油温炸至断生结壳
7
炸至结壳断生 七成油温复炸
8
准备兑汁芡（糖醋汁）
9
起新锅内倒油 汁倒入锅中烧开
10
下炸好的排骨翻炒 均匀的包上芡汁
11
装盘出锅
