情人节玫瑰饼
简单
4人份
今年给老公的情人节礼物，终于有空上来发个食谱啦，我会努力把我的食谱们慢慢搬上来哒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g糖粉（可不加）
- 120g滚水85c
- 120g糯米粉
- 150g中筋面粉
- 260g中筋面粉
- 30g中筋面粉
- 60g混合坚果
- 70g黄油
- 80g黄油
- 三大汤匙(按个人口味调整）馅料: 玫瑰酱
- 油皮:
- 油酥:
调味料
- 20g糖粉
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料里糯米粉和面粉炒熟，混合玫瑰酱和糖，不够湿度可加蜂蜜，搓成小球，本方可做24颗
2
油酥混合后，搓成24颗均匀小球
3
油皮分成24等份，搓成小球按扁，熟练手法可以不用太在乎形状，揉匀按扁就好啦
4
油皮包油酥
5
用虎口慢慢收口，捏出一个尖角，然后按回去
6
嗒嗒，圆润的小球
7
把刚刚的小球擀成牛舌状
8
卷起来
9
压扁，然后再卷起来，静置10分钟
10
压扁，包玫瑰馅，方法同包油酥
11
用筷子或者画笔沾红曲等食用色素，画出印花
12
烤箱预热335F，华氏度哦，摄氏度大概180-200，大家感受自家烤箱温度差异，宜低不宜高，烤十分钟后盖锡纸(这样出来的饼是白色的，不盖也可以，出来会烤上色），再烤15分钟
13
成功出炉啦，灯光是黄色的，所以饼看起来黄黄的，实物比较白哦，送老公爱心玫瑰饼就这样诞生啦
14
咬一口之后，满口清香，层层酥皮哦
