椒盐凤尾虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克植物油
- 1克味精
- 200克鸡蛋
- 250克海虾
- 2克姜汁
- 2克椒盐
- 5克料酒
- 75克小麦面粉
蔬菜
- 10克大葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中； 2。 虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结（用刀拍一下）腌渍10 分钟； 3。 鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊； 4。 炒锅置旺火上，下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色，起锅装盘； 5。 配上一小碟花椒盐，上席
