石锅煲仔饭
简单
4人份
一直馋煲仔饭，今天终于下手做了，做出来效果不错，分享给朋友一起尝试。酱油我拿的是寿司酱油，这种会比较鲜美不是很咸。加入饭中酱汁的量也根据个人口感，所以方子就给了调配比例。全过程用小火哦！
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食材清单
其他
- 2勺橄榄油
- 一个鸡蛋
- 适量水
- 适量米
- 适量腊肠或自制脆皮肠
蔬菜
- 适量配菜
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米适量洗干净放入抹了油的石锅或砂锅。
2
加入适量水，平时烧饭的水量哦！
3
开着盖子小火煮至还有一点点水的时候。
4
加入自己做的脆皮小香肠或买的腊肠，打入一个鸡蛋。
5
盖好盖子这时候要留意哦，听见噼里噼里的声音稍过会，就可以打开锅盖了。
6
用勺子沿着锅边倒入一圈橄榄油，不需要很多。
7
继续盖上盖子烧会就好了，加入油是起到长锅巴的作用。关火后放入用清水烧熟的蔬菜，就可以上桌了。你也可以在前一步放入蔬菜。
8
酱汁，寿司酱油和蚝油二比一的比例，最后加入一勺橄榄油拌匀即可。也可以不用酱汁直接加入拌饭酱和自己喜欢的酱，都是不错的选择哦！
