椰奶芒果糯米糍
简单
4人份
给平凡的生活多一点乐趣，实现百个甜品计划。
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食材清单
其他
- 10-15克玉米油
- 100克椰浆
- 100克牛奶
- 120克糯米粉
- 1个芒果
- 30克玉米淀粉
- 适量椰蓉
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备齐全，准备一个干净无水的容器和手动打蛋器。
2
将糯米粉，玉米淀粉，糖粉，椰浆，牛奶，充分混合成液态流动状。然后再加入10-15克玉米油进行搅拌充分融合。
3
将糯米糊放入盘中，准备蒸锅烧开水，蒸20-30分钟，拿出放凉。一定要完全凉透。
4
将蒸好的糯米分成若干份，大小和重量可以自由掌控，也可以用秤。制作圆坨的过程中将蒸的表面往里捏，这样放入芒果的时候容易包合。
5
放入的芒果不要太大，如果能将糯米皮像饺子皮一样擀成圆形（不是用擀面棒，自己用手），可以多放一些芒果。包的时候戴一次性手套，就不会沾手，完成后在铺好的椰蓉碎上滚一滚，香喷喷的椰奶芒果糯米糍就完成咯。以上方子可以完成12-15个。
