玉米椰蓉开花馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克（不是玉米淀粉）玉米粉
- 150克椰蓉
- 180克水
- 200克中筋面粉
- 20克吉士粉
- 30克奶粉
- 3克椰香粉
- 40克全蛋
- 5克酵母
- 80克酥油
调味品
- 80克糖粉
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面皮的所有材料混合发酵至2倍大（如果发酵过了也没有关系，稍微放1到2克小苏打进去揉均匀即可）
2
将发酵好的面团揉10分钟
3
将揉好的面团搓成长条，平均切割
4
混合椰蓉陷所有材料揉成团，分割称均匀大小的小剂子
5
将分割好的面皮压扁中间放入椰蓉陷包成圆形
6
开口稍微剪开成十字形，放在蒸笼上醒发10分钟
7
冷水蒸15分钟关火再闷3分钟即可
