（铁棍山药枣泥馅）适合宝宝的小馒头 吃出流沙包口感
简单
4人份
山药是个好东西，美味又养胃。
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食材清单
乳制品
- 一盒牛奶
其他
- 15颗红枣
- 20克左右黄油
- 250克左右铁棍山药
- 300克中筋面粉
- 适量芝麻
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做馒头馅。大约250克铁棍山药放入蒸锅蒸15分钟，水中放红枣同煮。蒸好的山药和去皮去核的红枣碾成泥状，加入适量牛奶和白糖搅拌均匀（牛奶具体没有称重，糖多少看个人口味，搅拌至顺滑状即可）。平底锅预热，放入一小块黄油，小火将混好的泥炒至略干燥，馅完成（非常香，宝宝吃了好多馅料😄)。
2
150克牛奶加3克酵母化开，倒入300克面粉，熟芝麻，一小块软化好的黄油，搅拌至絮状。将面团揉至光滑有延展性，盖上保鲜膜，静置10分钟。
3
擀皮子，包馅。皮子不要太薄，会露馅儿🤣包的时候剩下的面团用保鲜膜➕湿布盖好，避免干裂。
4
事实证明，甜馅儿的馒头还是圆滚滚的好看。😄
5
放入烤箱发酵至明显膨大。
6
水烧开后中火蒸10分钟，闷3分钟。完成✅
7
馒头皮柔韧有弹性，馅料香甜，吃出奶黄包的感觉，不过比奶黄包健康多啦。用来给宝宝当早餐，一杯牛奶🥛，身体棒棒💪
