烤羊腿【不腥很嫩】烤箱版
简单
4人份
小姑给的羊腿在冰箱放了好久 不知道怎么做所以一直没动 前几天突然想吃羊肉串 外面的太不卫生 索性学起来 虽然第一次做，但是味道却很赞👍 又香又嫩 所以把菜谱留下来，方便下次做 因为有小孩子和哺乳期妈妈所以没放辣椒 如果放了辣椒会更好吃
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1只羊腿
- 2勺料酒
- 2勺耗油
- 30粒花椒
- 3勺生抽
- 克植物油
- 半个土豆
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
- 适量小茴香
- 适量芝麻孜然粒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿切开不切断
2
加入盐、料酒、生抽、甜面酱、蚝油、姜丝、洋葱丝、花椒、八角、小茴香
3
用手按摩两分钟
4
加上保鲜膜放入冰箱冷藏8个小时
5
这样比较入味
6
从拿出把肉上面的料抖下来，放入烤箱烤20分钟，拿出刷一层油撒一层芝麻孜然粒【如果羊腿大烤40分钟】下面放上锡纸
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再烤10分钟，反面抹油撒芝麻孜然粒
8
然后把喜欢的蔬菜同时放到下面烤盘内
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撒上盐，芝麻，孜然
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上面烤肉的油会滴下去【很香】
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继续烤15分钟出烤箱
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肉嫩入味
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看着就流口水没？
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儿子老公都喜欢吃
