Cooking Tree的葡式蛋挞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克玉米淀粉
- 195克面粉
- 200克淡奶油
- 3个蛋黄
- 45克凉水
调味品
- 135克无盐黄油
- 70克白砂糖
调味料
- 1克盐
- 5克白砂糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
195克面粉和135克无盐黄油搅拌到一起
2
45克冷水，5克白砂糖和1克盐混合后倒入第一步的面粉中
3
和成面团后放入冰箱冷藏一个小时
4
3枚蛋黄和70克白砂糖混合搅拌。搅拌均匀后放入10克玉米淀粉再度搅匀。
5
200克奶油100克牛奶和1/8茶匙的香草豆泥混合，放入微波炉中转1分30秒后，倒入步骤4容器里
6
过滤放入冰箱冷藏
7
把冷藏的面团拿出后，用擀面杖擀平并折叠数次后再放入冰箱冷藏一个小时
8
放入190摄氏度烤箱中35分钟即可完成
