豆渣粗粮面包

简单 4人份

打完豆浆豆渣别浪费啊,其实真的很好吃

豆渣粗粮面包
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食材清单

其他
  • 15g炼乳
  • 400g豆渣(打完豆浆)
  • 40g黄油
  • 550g高筋面粉
  • 7.5g酵母粉
  • 80g牛奶
调味品
  • 7g盐
调味料
  • 40g糖粉

营养成分

热量

786.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

278.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

图不配步骤。主要是用同个材料做了三个样子。。。。。。

步骤 1
2

按照一般面包的做法,面粉过筛,所有液体与酵母混合化开拌匀,豆渣是刚出来大概两个小时的温乎呼的。

步骤 2
3

除了黄油,在液体里加入过筛粉以及豆渣,揉成相对光滑的面团。最后加入化开黄油继续揉均匀~~~盖上保鲜膜发成两倍大~~~因为豆渣温的,所以发的挺快~~~

步骤 3
4

三种我比较喜欢图中这个的口感。取三分之一发好面团排气,擀成一个长方形大面皮刷上黄油炼乳混合酱,加上葡萄干或者任何你爱吃的干果卷在一起成一长条~~~~切成图中大小,放入烤盘。。。。此时烤箱预热150度

步骤 4
5

其次喜欢这个的口感。面团排气揉成两坨,放在面包模里,刷上黄油炼乳酱~~~

步骤 5
6

150度上下火15分钟(其实应该放在烤盘里盖上保鲜膜二次发酵一下会更好),接着转180度上下火10分钟,第一盘葡萄干的可以取出来,第二盘面包的再烤五到十分钟,筷子插进去出来不沾东西就是熟了~~~第一个葡萄干的感觉像面包,第二个整个有种发糕的口感,但是两样都相当好吃~~~~豆渣也着实没有浪费~~孩子也爱吃,减肥的人也可以吃,豆渣会提高新陈代谢率,减肥良品放心吃哈哈哈哈哈

步骤 6

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