液种水光肌馒头
简单
4人份
一发馒头，相对简单，加了糯米粉，口感更软和。
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食材清单
其他
- 0.5小勺泡打粉
- 160克面粉
- 2克酵母
- 40克糯米粉
- 50克水
- 50克面粉
- 80克水
- 主面团
- 液种
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
液种做法：水，酵母，面粉，和匀到无干粉，盖保鲜膜室温一小时，再放冰箱过夜。然后和主面团一起和到三光，忘拍图了。
2
拿出来，擀平
3
擀平后，在上面刷点水，再卷起来
4
切拓拓，放到刷油的蒸笼上
5
温水醒发到2倍大，天凉，我醒了大概50分钟
6
点火水开蒸15分钟，闷5分钟揭盖
7
好吃
