糕烧番薯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克砂糖
- 2个红薯
- 适量水
- 适量白芝麻
- 适量蜂蜜
- 随意红枣
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番薯去皮切喜欢小块，撒入100克糖，上下左右晃一晃！
2
渍了几个小时(可以上午渍，下午烧)糖变成糖水，别倒掉！
3
锅放入适量油，放葱花慢火炒焦黑！
4
葱花变成葱珠花，老香呢！
5
糖渍番薯块倒入有葱花里的锅再倒入水，大火煮开，然后改中小火焖烧！
6
烧到几分钟后翻炒一次！(切记慢火烧，不能大火，会把糖浆烧干)
7
大概烧十分左右，番薯块熟了(要判断熟没，用筷子搓一下)最后出锅时糖浆为蜜色状！出锅前倒入一点油，为了颜色更亮些！
8
要装盘时用筷子把番薯块夹放入盘子，然后锅里糖桨淋在番薯块上，这样不但有光泽而且番薯块块沾到糖桨！！
9
啧啧啧……装盘后撒一些熟芝麻，颜值高，又香又甜糯😉😉
