干锅鱼丸
简单
4人份
关于配菜，喜欢什么放什么(鹌鹑蛋，黄瓜，花生米……)因为食材多，我又放了1盐勺精盐，小伙伴可以做好尝尝味道，在适量添加，毕竟个人咸淡，口味不一～
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食材清单
其他
- 100g金针菇
- 1根，2片，3瓣葱，姜，蒜
- 1盐勺孜然
- 1盐勺精盐
- 1盐勺鸡精
- 2匙郫县豆瓣酱
- 2柳香菜
- 2盐勺白糖
- 300g鱼丸类
- 50g干豆腐
- 半个(100g)洋葱
- 半个青椒
- 半根(50g)胡萝卜
肉类
- 100g五花肉
蔬菜类
- 1棵芹菜
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
所有材料洗净切好:
3
葱姜蒜一个盘子～
4
五花肉和鱼丸一个盘～
5
胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘～
6
香菜一个盘～
7
锅内放适量油，待油温热放入五花肉～
8
将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类～
9
炒至鱼丸稍微变色，变软～
10
倒出装盘备用～
11
锅内在稍微添些油～
12
温热后放入葱姜蒜炒出香味～
13
加入郫县豆瓣酱，炒出红油～
14
倒入五花肉和鱼丸类～
15
再倒入所有青菜盘～
16
加入精盐，鸡精，孜然，白糖(尝尝味道，按个人口味轻重添加精盐)～
17
放入香菜段～
18
翻炒均匀即可～
19
盛出装盘～
20
超级下饭，好吃～
