无油热炒口蘑芦笋，健康低脂餐
简单
4人份
口蘑和芦笋都是可以生食的食材，所以有时候我们太过用高油高温去烹饪它们，营养反而更容易被破坏～ 口蘑加热会出水，而芦笋又是特别容易就断生的蔬菜～用口蘑天然的汁水来烹饪芦笋就可以啦，不需要添加食用油来起到润滑的作用！ 无油热炒，健康又简单！
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食材清单
其他
- 1/4茶匙黑胡椒
- 150克口蘑
- 15根芦笋
- 1汤匙饮用水
- 3瓣大蒜
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
口蘑切片。
2
芦笋去掉木质化的根部，切段。
3
大蒜切末，香菜切碎。
4
开中小火，锅烧热后，倒入1汤匙饮用水，倒入口蘑，撒一点点盐，翻炒，可以让口蘑快速变软出汤。
5
待口蘑出汤后，倒入芦笋翻炒。
6
待芦笋变成深绿色后，撒入大蒜，倒入酱油，继续翻炒至大蒜冒出香味。
7
放入香菜，翻炒至香菜断生，撒入少许现磨黑胡椒，即可关火。
8
一盘健康简单的口蘑芦笋就做好啦！
