日式和菓子—烧菓子
简单
4人份
和果子是什么，大家其实度娘下毒能够知道大概的介绍。大部分的菓子基本不含油，吃起来身体的负担也轻。前段时间PO了这张照片到群里，要配方的人很多，拖了半个月，今天还是给自己治治“拖延症”先。 这款点心基本是属于零失败率，快手，好吃，最最关键，老少皆宜还萌萌哒~~~~
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食材清单
其他
- 180G低筋面粉
- 180G炼乳
- 1G盐
- 1个蛋黄
- 240G豆沙（内馅）
- 4G无铝泡打粉
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入炼乳，用手抽搅拌均匀
2
面粉、盐、泡打粉混合过筛，加入蛋黄糊中
3
用刮刀或小勺将粉与炼乳混合，再用手和成一个面团，用保鲜袋包住，冷藏30分钟
4
取出面团，分成30g一个的面团，团成圆形，豆沙分好20g一个
5
压平面皮，像包月饼一样包好内馅，团圆形，整形。
6
在顶部刷上蛋液（分量外）烤箱中层，160℃，26分钟（具体时间根据自己烤箱来进行调整）
