火龙果多果酵素
简单
4人份
酵素，是人体不可缺少的物质，对癌症、内脏疾病及美容等，都有维护健康的功能。 酵素是“酶”之俗称，酵素存量多少直接影响着人的免疫力，脂肪酶的不足导致肥胖，当今的各项污染导致生活环境恶化，因此每个人都需要补充酵素。
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食材清单
其他
- 1300克绵白糖
- 150克梨
- 1700克水果合计约
- 1个10L酵素桶（制酵素专用）
- 250克台湾柳丁
- 280克苹果
- 360克火龙果
- 580克橙子
- 6L纯净水
- 80克柠檬
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有水果浸泡洗净去皮（柠檬橙子建议保留皮，但必须洗净），切成小块或薄片。装入洗净的酵素桶。注意，不要有生水在水果表面或桶内。
2
水果与绵白糖混合均匀。
3
加入纯净水，搅拌，尽量搅拌至糖融化。盖上盖子。白天放阳台晒太阳（不要超过40度），晚上放室内，天气冷可以再桶外盖个小被子。
4
每天早晚搅拌两次（勺子搅拌前务必洗净擦干）。几天后开始有小气泡产生。
5
又过三四天，气泡越来越多，这是水果和糖分子反应产生的二氧化碳。
6
气泡越来越多，满满覆盖在表面。
7
当泡泡高峰期过后两三天，泡泡变少，桶内除了果香还有轻微酒精味道时，便可以过滤装瓶啦。美味又健康的酵素做好咯！
