珍珠/波霸奶茶（简单又健康）
简单
4人份
不管是夏天还是冬天，奶茶都是受欢迎的~ 奶茶店奶茶添加剂比较多，糖精，奶精，不健康，还容易胖😂 喜欢喝奶茶的小伙伴们一定要自己动手做哦😜😜 非常简单几分钟搞定~自己做的又健康
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 奶茶
其他
- 125ml水
- 125ml牛奶
- 125克木薯淀粉
- 2克红茶
- 55克红糖
- 85克水
- 珍珠
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮茶：先把水和红茶一起煮开，沸腾5-6分左右，喜欢茶味浓一点，可以多煮一会，时间越长越苦。
2
煮好的茶水过滤
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过滤出来的茶水倒回锅里，加牛奶一起煮，煮到边缘冒泡泡，关火。
4
珍珠：把红糖和水放锅里煮开，关小火，加入木薯淀粉，迅速搅拌，搅至抱团即可，关火
5
取出面团，揉成表面光滑。
6
这一步很关键哦！红糖水一定要煮开
7
把面团搓成长条，在切成一小块一小块，弄成自己想要的样子，我差不多约
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5g一个。
9
注意在做的时候，剩下的面团一定要用保鲜膜包起来，否则水分流失，面团甘掉。
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搓好珍珠放容器里面，容器里面放点干粉，防止粘一起了。
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装袋打包放冰箱冷藏，想吃的时候，即煮即吃
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很方便。
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最后就是煮珍珠了，放一锅水烧开，在把珍珠放进去，大伙煮到珍珠浮起来，煮的时候一定要不停的搅拌，防止粘锅，后开小火煮20分钟左右。
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我是用高压锅煮的，很方便，煮15分钟，闷15分钟搞定，注意煮的时候不要盖盖子煮。
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事先要准备好一盘冷水或冰水，取出珍珠倒入准备好的水中冷却
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杯子里放入珍珠，倒入奶茶，哇😯美味的奶茶做成啦~快来品尝吧
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孩子们都说好喝，比买来的好喝又健康~
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