看图做红烧猪蹄
简单
4人份
美容菜来席！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1片桂皮
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2只猪蹄
- 2滴米醋
- 2片香叶
- 8颗冰糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄洗净切块，焯水，拨毛！
2
放油、葱段、姜片、花椒、两勺料酒爆香
3
放入猪蹄翻炒
4
放两勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、少许冰糖，继续翻炒几下。
5
锅中加水，没过猪蹄
6
放入八角、桂皮、香叶。
7
为更好煮出钙质，加两滴米醋！盖锅大火小开后转小火。
8
大约一小时时，观察汤汁情况，汤汁多，可多炖会，越久越烂，越好吃。最后翻炒收汁。
9
红烧猪手，成！
