三文鱼头泡菜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克三文鱼肉
- 1包泡菜
- 1根胡萝卜
- 1盒嫩豆腐
- 2个番茄
- 2克黑胡椒粉
- 2勺料酒
- 半个黄洋葱
海鲜
- 半个三文鱼头
蔬菜类
- 2段大葱
- 4根小葱
- 5片姜
调味料
- 2克盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放一点油，加热，放姜片煎香，放入三文鱼头，两面煎。煎鱼肉的过程中，将三文鱼肉切厚片，放入锅中煎至变色后捞出。这样做是为了防止三文鱼头煮时间长散掉。
2
放入洋葱，炒一会儿至略软。加入半锅开水。加料酒、酱油、黑胡椒粉、盐。
3
加入番茄块、胡萝卜块、大葱段、泡菜，大火煮15分钟，中火煮10分钟。加入豆腐块和之前煎好的三文鱼肉，小火煮10分钟。关火前加小葱结。
