龙嫂风味茄子
简单
4人份
这是跟婆婆学的一道菜，只是龙嫂做到了青出于蓝胜于蓝。呵呵！就这茄子连吃两碗米饭一点没问题。试试吧！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2个八角
- 2个茄子
- 2勺耗油
- 5瓣大蒜
- 适量油
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 3勺酱油
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净擦干，锅内放油（略多点，好吃），放入茄子两面煎，至茄子变软。
2
在茄子煎熟过程中，准备浇汁料。将葱末蒜末姜片放入碗里，加入白糖，耗油，酱油，八角，拌匀。将熟了的茄子从中间划开，把料汁浇到茄子上，加入一点清水，中火炖至收汁，出锅入盘，留有一点汤汁浇到茄子上，撒点青椒碎。盛一碗米饭，拌着吃，嗯嗯，绝对美味，一碗米饭挡不住滴！
3
很简单，又美味，快试试吧！
