美味韩式拌饭跟大酱汤
简单
4人份
超喜欢做菜、发到朋友圈好多朋友想要菜谱，需求即动力，所以我立刻马上，发了菜谱 哈哈哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g金针菇
- 1个青椒
- 1勺香油
- 1棵菠菜
- 2/3勺辣酱
- 200g嫩豆腐
- 2个可生食鸡蛋
- 2勺大酱
- 2朵香菇
- 2瓣大蒜
- 半个土豆
- 半根胡萝卜
- 各2勺韩式辣酱、雪碧
- 大酱汤：
- 米饭
- 韩式拌饭：
蔬菜
- 1小把绿豆芽
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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先煮饭，2人份，根据情况放米，淘米水留下
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开始煮饭以后准备好所需的食材，洗干净
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先做大酱汤：
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1.香菇、青椒、土豆，豆腐切块、金针菇去头、大蒜切丁；
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2.淘米水倒进锅里烧开，倒入大蒜，加入2勺大酱，2/3勺辣酱，在水里化开；
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3.加入土豆和豆腐（土豆不易熟，豆腐多煮入味）；
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4.水开后调中火，煮2分钟后，加入剩余食材，水再次开后关小火，盖锅盖焖煮5-10分钟，5分钟就已经熟了，根据自己的口感，喜欢软一点就多煮一下～
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再做拌饭：
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1.食材根据自己的喜好切好，我是菠菜叶子切段、杆儿切丁、胡萝卜切细丝、香菇切薄片、洋葱切小块；
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2.调酱料，2勺辣酱、2勺雪碧（或者糖水）、1勺香油，调匀
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3.锅里加一点点油，一点点就够了，我用的牛油果油～
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4.所以食材依次炒熟，为了发菜谱好看，所以我单独炒的，其实平时自己吃，一锅炒熟也可以啦～
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5.鸡蛋煎单面，我用的可生食的鸡蛋，所以不担心细菌，如果实在担心就煎熟～但是个人觉得，溏心的蛋黄跟米饭融合在一起，可以增加饭的口感，都煎熟了就成了配菜了
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6.每一个煎好的菜沿着碗摆好，放上生鸡蛋，淋上调好的酱，搞定～
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可以开动啦～颗颗裹上蛋液的饭，别提多香了～～简单又营养～
