橙皮面豉酱焖五花肉
简单
4人份
阿爷厨房
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食材清单
其他
- 个橙子
- 五花腩
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
旧橙是软的
2
蒂头紧
3
新橙是硬的
4
旧橙体积小
5
五花肉
6
姜片 蒜头
7
面豉酱
8
五花腩切片
9
去掉橙皮白色的部分
10
皮有些蜡 粗盐搓洗 用小刀刮掉一点
11
冷水清洗
12
切条
13
飞水
14
水一滚，就把它捞起来。
15
沥干
16
腌制
17
糖 油 生粉
18
蒜蓉 姜蓉少许 少少生抽
19
热砂锅
20
油
21
猪肉片
22
将面豉酱搅拌均匀
23
加入橙皮
24
上盖中火焖四分钟
25
加入黑酱油 搅拌均匀
26
再中火焖四分钟。
27
起锅前再搅拌一下。
