家常版香辣虾
简单
4人份
做了好几次的油焖大虾，吃的实在是有些 腻，倒不如这个香辣的，虽然不像在外面吃的那么酥脆，家常版的不用那么多油炸，健康些，味道也不差。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 20个干辣椒
- 400g虾
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜蒜切细末，辣椒切段。
2
锅内烧热油，放入剪去虾须和虾枪的青虾，炒至青虾变色，炒的时候可以用勺子按一按虾头，按出虾油。
3
锅内留底油，爆香姜蒜。
4
加入1勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
5
加入切好的辣椒。
6
加入大虾。翻炒，放入生抽和料酒，料酒一定要在锅内温度最高的时候放，才会有效果。然后再加少许盐糖即可出锅。
