辣豆豉蒸排骨
简单
4人份
豆豉入菜，又香又快。辅料辣豆豉在辣味调料菜谱中有介绍具体做法。这是一道早上腌好晚上下厨的快手肉菜。
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食材清单
其他
- 1勺油
- 1勺淀粉
- 1勺辣豆豉
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
- 300克猪肋排
- 半勺老抽
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 半勺糖
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肋排洗净后入清水浸泡半小时，中途换水，滤去血水。
2
姜切丝，蒜拍碎，葱切段。
3
排骨沥干装碗，加辣豆豉1勺，豆瓣酱1勺，老抽半勺，糖半勺，料酒2勺，油1勺，拌匀。腌制30分钟。久一点更好。
4
腌好的排骨加1勺淀粉和葱段姜丝蒜末，戴一次性手套抓匀。
5
排骨装在盘子里放入电饭煲的蒸屉里和米饭一起蒸熟即可。
