电饭锅版咸蛋黄虾仁菜粥
简单
4人份
家里冰箱剩俩咸蛋，还有包饺子剩点虾仁，和剩的生菜叶子，晚上想喝海鲜粥，那就就地取材吧😊😊
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1杯大米
- 2个咸蛋黄
- 3克胡椒粉
- 7只冻虾仁
- 半勺耗油
- 少许生抽
- 少许蔬之鲜
蔬菜类
- 2片生菜叶
- 少许姜丝
- 少许葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取大米一杯，淘洗干净，加入适量的水，放入电饭锅，（平时爱喝稀粥，就多放些水，爱喝干粥就少放些水，这个按个人喜好）按煮粥键（我设定的是一个小时）。
2
将冻虾仁换冻后，处理好虾线，放入料酒，耗油，姜丝，胡椒粉，生抽抓匀腌制十分钟。
3
生菜叶子洗净切成碎片，鸭蛋黄剥好了，放入碗里用勺背碾碎备用。切点葱花备用。
4
米饭煮好了，打开盖子，用抹布擦擦电饭锅上盖，防止蒸汽水溢出锅，引起短路。先将碎蛋黄倒入，用勺子一个方向搅匀，然后放腌制好的虾仁（姜丝和腌制调料倒掉）搅匀，最上面放生菜碎，盖上盖子，开“再加热”档位，调好时间（8分钟）。
5
再加热时间到，打开电饭锅，将切好的葱花，放入，放点食盐，少许蔬之鲜，盖盖，按保温键。闷五分钟就好啦，香喷喷的自制海鲜粥就做好啦。
