广东菠菜肠粉
简单
4人份
经常做肠粉，从小就喜欢广东的肠粉，每次回到娘家，都喜欢到外面的早餐店吃肠粉，现在自己会做后，有时间就自己做，味道好极了。
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食材清单
其他
- 10克生粉
- 400克水
- 70克澄粉
- 80克粘米粉
- 一条火腿肠粒
- 两个鸡蛋
- 适量生油
海鲜类
- 适量虾米
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、菠菜焯水后放榨汁机打成菠菜汁，加400克水倒入粘米粉澄粉生粉一齐搅拌无颗粒成菠菜浆。
2
2、鸡蛋用碗装好打散。
3
3、火腿切粒装好。
4
用刷子刷一遍蒸盘，倒入菠菜浆放一点鸡蛋放虾米一点火腿粒，锅烧开水，蒸一分钟，粉皮起泡说明熟了拿起来刮起装盘
