白菜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜了,到了秋冬季节,尤其是北方,几乎家家户户都会储备上很多大白菜。刚来北方上学的时候特别不理解冬天楼道里堆满了大白菜,后来才明白因为白菜耐放、价格便宜、口感好、营养丰富,所以才被选为冬储第一菜。烹饪方式多种多样,比如说醋溜白菜、白菜炖猪肉、白菜炖豆腐,还可以做辣白菜、积酸菜。其中我最喜欢的做法就是醋溜白菜,口感脆嫩酸爽,一口下去开胃又解馋。 今天这道醋溜白菜做法虽然很简单,但是也有讲究。首先不能白菜帮白菜叶一起下锅,要先炒白菜帮再加入白菜叶一起炒。然后醋最好是选用陈醋,不要直接淋在白菜上,要沿着锅边淋一圈。掌握这2个小技巧,这样做出来的醋溜白菜味道酸甜浓郁,非常的开胃下饭。
658.0 卡
12.0 克
26.0 克
43.0 克
5.0 克
9.0 克
296.0 毫克
C,D
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息