姥姥家炖酸菜
简单
4人份
从小就吃这道菜，年纪越大越怀念！酸菜做法发过菜谱，这个冬天，已经泡了三缸了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克鲜土豆粉
- 一碗西北泡菜（发过菜谱，实在没有用东北酸菜）
- 几滴香油
- 适量鸡精
肉类
- 100克五花肉
蔬菜
- 200克豆腐
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱花
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西北泡菜
2
鲜土豆粉，必须是鲜的！菜市场和超市都有售。
3
豆腐切小块备用。
4
五花肉去皮切片备用。
5
葱和姜。
6
热锅凉油。
7
先炒五花肉至变色。
8
下葱姜翻炒。
9
放酱油炝锅，快速加水。
10
放酸菜。
11
中火炖一会。
12
放豆腐！图片水少了，我又添了点。
13
盖盖儿炖一会。
14
放入盐调味。
15
下土豆粉。
16
大火收汤！鲜土豆粉很快就熟，一两分钟，千万别久了！否则口感不好！
17
最后放入鸡精和香油出锅！
