蛋黄酥
简单
4人份
今天做玉米油版的蛋黄酥，新手做一半的量就好，不然整形时间太久就起酥了，不管是做好的油皮还是油酥，还是内馅，任何操作的时候都不要裸露在空气中，反正就是各种盖保鲜膜，不要做得不好就以为哪里出差了，其实是这里忽略了
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食材清单
其他
- #内馅部分#
- #油皮部分#
- #油酥部分#
- 10克全蛋液
- 160克低筋面粉
- 16个蛋黄
- 200克中筋面粉
- 320克（可做16份）豆沙
- 45克清水
- 70克玉米油
- 75克玉米油
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
