春卷（韭菜肉丝）
简单
4人份
又香又脆
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食材清单
其他
- 10克黄酒
- 250克肉丝
- 25张春卷皮
- 2勺淀粉
- 3克糖（可放可不放）
- 50克+100克植物油
蔬菜类
- 100克韭菜
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉丝清洗，加黄酒、酱油、糖、盐拌匀腌制30分钟。韭菜摘好，洗净，切1厘米小段。
2
炒锅加油50g，油温放肉丝，煸炒到变白，加韭菜，再炒匀。淀粉加水调匀，用水淀粉给韭菜肉丝勾芡。
3
取适量韭菜肉丝放春卷皮中。
4
把韭菜肉丝包起来。
5
包好的春卷可放冰箱冷冻保存。
6
平底锅加植物油100克，春卷下锅煎至金黄翻面再煎至金黄，出锅盛入盘中。
