龙博士青汁戚风蛋糕
简单
4人份
青汁补充蔬菜摄入的不足和改善体质、通肠道，营养含量也充足，甜食高脂肪高热量是不太利于健康，但这样搭配的吃下去就没那么担心了...幻想一下，感觉就像在田园边吃着蛋糕一样清爽好吃到根本停不下来！
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食材清单
其他
- 105g牛奶
- 105g黄油
- 12g龙博士大麦若叶青汁
- 150g低粉
- 450g鸡蛋
- 4g泡打粉
- 适量水果
调味料
- 150g糖
- 1g盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋白、蛋黄分离
2
泡打粉、45g白糖加入蛋黄中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化，加入黄油液搅匀。
3
低粉混合筛入盆中，将青汁加入，搅拌均匀待用。别忘了预热烤箱，200度
4
蛋白加入1g的盐，低速打至粗泡状；分三次加入白糖，中速打发
5
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中， 搅拌均匀；再将将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中
6
将面糊倒入模具中抹平表面，轻震几下排出里面的气泡，放入预热好的烤箱烤15分钟
7
淡奶油摇匀倒入无水无油容器中，中速打发。打至8成发，冷藏备用。
8
蛋糕出炉倒扣在烤架上，彻底冷却后将奶油馅料涂在蛋糕片上。
9
蛋糕片卷起成卷，用油纸包好，送入冰箱冷藏15分钟，切开即可享用。喜欢的好可以在上面加上水果块
