0失败纯手工阿胶糕
简单
4人份
简单给大家介绍下我家阿胶糕： 1. 采用正宗东阿福牌阿胶； 2. 先用黄酒浸泡24小时，去腥味防腐； 3. 小锅熬制，没有添加剂，防腐剂； 4. 选料上乘，都是自己严格把关； 5. 配方合理，真正好吃不上火； 6. 全过程手工熬制，切糕，装盒。 7.有兴趣的宝妈可加我微信:13728908060
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食材清单
其他
- 1000克黄酒
- 100克红心莲子粉
- 250克枸杞
- 500克核桃
- 500克红枣
- 500克芝麻
- 500克阿胶
- 500克黑芝麻
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.阿胶块敲碎，黄酒浸泡24小时以上
2
2、辅料准备
3
3、小火慢熬阿胶块融化放入黄兰冰糖，待冰糖融化后放入莲子粉，约1.5小时后，观察挂旗程度
4
4、完美挂旗后依次放入红枣，枸杞，核桃，黑芝麻！不停的搅拌搅拌搅拌，太累就让你家得力助手帮忙，不然肱二头肌会变粗噢～
5
5、装盘压平
