无需打发！会爆浆的流心巴斯克蛋糕！好吃哭
简单
4人份
咖啡跟芝士超级搭，做出来的甜品都非常好吃！ 不需要打发，新手也能做，几种材料拌一拌就能完成，推荐你们试试看哦‼️ 不喜欢咖啡味的，可以不加咖啡液，原味也超好吃
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克玉米淀粉
- 1个蛋黄
- 20克意式浓缩咖啡液
- 350克奶油奶酪
- 3个鸡蛋
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗中打入3个鸡蛋和1个蛋黄，将它们打散；
2
奶油奶酪提前室温软化，加入细砂糖搅拌均匀
3
往奶油奶酪糊中分3次加入鸡蛋液，每一次都搅拌均匀，再加入咖啡液、淡奶油和玉米淀粉，搅拌均匀；
4
搅拌好的蛋糕糊用筛子过滤一下更细腻；
5
倒入铺好油纸的六寸蛋糕模具中；
6
烤箱220度上下火预热5分钟，放入蛋糕糊，用220度上下火烤23分钟（23分钟会流心，不要流心的话烤25分钟）
7
取出晾凉脱模，再放冰箱冷藏3小时以上就可以吃啦！
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