无需打发!会爆浆的流心巴斯克蛋糕!好吃哭

简单 4人份

咖啡跟芝士超级搭,做出来的甜品都非常好吃! 不需要打发,新手也能做,几种材料拌一拌就能完成,推荐你们试试看哦‼️ 不喜欢咖啡味的,可以不加咖啡液,原味也超好吃

无需打发!会爆浆的流心巴斯克蛋糕!好吃哭
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食材清单

其他
  • 100克淡奶油
  • 10克玉米淀粉
  • 1个蛋黄
  • 20克意式浓缩咖啡液
  • 350克奶油奶酪
  • 3个鸡蛋
调味料
  • 80克细砂糖

营养成分

热量

568.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

133.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

碗中打入3个鸡蛋和1个蛋黄,将它们打散;

步骤 1
2

奶油奶酪提前室温软化,加入细砂糖搅拌均匀

步骤 2
3

往奶油奶酪糊中分3次加入鸡蛋液,每一次都搅拌均匀,再加入咖啡液、淡奶油和玉米淀粉,搅拌均匀;

步骤 3
4

搅拌好的蛋糕糊用筛子过滤一下更细腻;

步骤 4
5

倒入铺好油纸的六寸蛋糕模具中;

步骤 5
6

烤箱220度上下火预热5分钟,放入蛋糕糊,用220度上下火烤23分钟(23分钟会流心,不要流心的话烤25分钟)

步骤 6
7

取出晾凉脱模,再放冰箱冷藏3小时以上就可以吃啦!

步骤 7
8

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步骤 8
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松软绵密的舒芙蕾芝士蛋糕~

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