小时候の摊煎饼
简单
4人份
零失误易上手。
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食材清单
其他
- 1/4碗淀粉
- 一小碗面粉
- 三个鸡蛋
- 若干六月香豆瓣酱
- 若干豆腐乳
- 若干黑芝麻
蔬菜
- 若干香葱
蔬菜类
- 若干香菜
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我没有称重，对克数不太敏感哈。完全都是凭感觉😬淀粉和面粉比例基本是1：4就可以了，然后放凉水搅拌至图片这种挂勺的感觉就可以了，不要太浓稠否则面会太厚重了。
2
平底锅最小火加热，倒入一勺面粉摊匀。然后慢慢等面成型。
3
面成型后再加鸡蛋上去，摊开，继续小火煎。
4
看到鸡蛋慢慢凝固的时候，依次撒入事先准备好的葱花、香菜和黑芝麻。
5
拿铲子慢慢试探煎饼四周，等到四周不粘锅，觉得可以翻面的时候迅速将煎饼翻过来。
6
翻过来的煎饼上面均匀刷上豆腐乳和六月香豆瓣酱。
7
表白六月香，超爱吃这个，简直就是万能酱，免去了要拌酱的步骤，适合懒人超方便！家中常备，做蘸酱，炒菜，做炸酱面都超级好吃🥰
8
刷好酱煎饼就熟啦，我没有卷菜和火腿什么的，大家可以自由DIY了！
9
真的很简单，这是我第一次做就成功了。好吃好吃😋
