红糖花朵馒头
简单
4人份
一开始只是想做最简单的红糖馒头 听着轻音乐 做着做着就演变成这样 因为当早餐深受好评 所以打算写这份菜谱分享给大家 希望你们喜欢
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食材清单
其他
- 适量糯米粉
- 适量红枣
- 适量红糖、白糖
- 适量酵母、泡打粉
- 适量面粉
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为原没打算写菜谱 所以并无发酵红糖面团的步骤 大家可以去看其他厨友的谱 都差不多的 所以从内陷说起
2
内陷是用糯米粉➕做红糖面团多出来的红糖水，再加少许白糖，揉成团，醒二十来分钟，红枣用开水泡过和泡干香菇似的，然后去核切碎，再将醒好的糯米团分小剂裹上红枣碎，内陷就是这样
3
将发酵好的红糖面团也分小剂，尽量擀成圆形，这样包起来会好看些，这个不圆哈哈 然后将糯米红枣团放进去
4
这个步骤不好叙述，就是将面团边沿往中间提，然后捏在一起，原谅我语文是体育老师教的
5
捏好的成品图
6
上锅再醒二十来分钟 也要看发酵程度和温度不同而定，蒸之前还有个小步骤，就是在面团表面抹一层由蜂蜜和油调成的液体，这样蒸出来更好看
7
是不是流口水啦 舔屏吧
8
这是我们家今天的早餐啦 大获好评！你们也试试哈哈
