生酮版虎皮青椒酿肉
简单
4人份
我咋就这么爱做下饭菜 改天可以有爆炒肥肠和童子鸡（想做脆皮但是没成功的版本） #ketomall# #生酮饮食#
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2朵香菇
- 4个青椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 200克肉末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇洗净，泡发；青椒洗净，把青椒头朝里面往下按，然后轻轻旋转，这样就可以去掉青椒大部分的籽了。然后将青椒蒂那端朝下，轻轻拍打，让青椒籽倒出。
2
将泡发好的香菇切沫，香菇水留下。把猪肉糜和香菇末倒入一个碗中。
3
在猪肉糜中加入三勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，搅匀。再打如一个鸡蛋清，搅匀上劲。尝一下味道，如果淡了就加一点点盐调味。
4
在准备好的青椒里，用筷子尾一点点的把肉糜怼进去，塞到离青椒口还有
5
5cm左右就可以了。将四个青椒全部塞好，备用。
6
平底锅中放少许油，起锅加热，待油温七成热时放入青椒，转小火。等青椒表皮开始变皱后，加入一勺老抽。继续煎至表皮全部变皱变软，就熟了。
7
装盘开吃~
8
（为了吃起来方便。。建议还是切一下😂）
