太谷饼(二)

简单 4人份

第一次做了太谷饼之后,觉得酥软香甜挺好吃的。又再次做,在原配方的基础上稍作修改,这次做的方子完整发上来,可能下次做还会修改,只要好吃,寻觅适合的方子是我不断的追求。

太谷饼(二)
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食材清单

其他
  • 1000克面粉
  • 100克蜂蜜
  • 250克温水
  • 300克花色油
  • 6克小苏打
  • 6克泡打粉
  • 适量南瓜籽仁(表面)
  • 适量提子
  • 适量黑白芝麻(表面)
调味料
  • 150克红糖
  • 4克盐
  • 50克绵白糖

营养成分

热量

683.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

233.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

称量红糖,白糖放入盆中

2

加入温水(凉水放入微波炉解冻档5分钟),搅拌使糖融化

3

把糖水倒入另一个盆里,确保底下的糖都融化,在盆里放入盐

4

在盐盆里放入蜂蜜,搅拌一下

5

再把糖水倒回盆里,再加入花生油,搅拌一下

6

称量面粉倒在盆里

7

在面粉上面放上小苏打和泡打粉

8

分好剂子,沾芝麻

9

底下放上提子

10

整形压扁

11

烤箱事先预热分钟10分钟,上/下为200/190℃,18~20分钟。烤好了,装盘

12

这是第二盘,也烤好了

13

第二盘烤好的

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