山楂糕 山楂果酱 山楂罐头
简单
4人份
最讨厌酸的食物，吃饺子都不蘸醋，但是每年冬天都要做点山楂糕，延伸了山楂罐头 山楂果酱，酸酸甜甜的超级开胃，甜度完全自己掌控，简单 没有防腐剂，最健康的食物
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克山楂
- 1个柠檬
- 很多冰糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂洗净去核，我用的是裱花嘴🤣把籽去掉感觉也没什么果肉了，可以用到四周切下来果肉，反正最后是变成泥的
2
比较圆整的用来做山楂罐头，这样会比较好看，随意切切的用来做山楂糕和果酱
3
去核山楂➕水➕冰糖放入料理机打成泥，甜度自己控制，我喜欢高甜食物，所以会放很多冰糖，山楂本身也是太酸了。把打好的果泥放入不粘锅搅拌，加入几滴柠檬增加口感，小火不停搅拌至很难流动
4
冰箱冷藏一夜，用模具做成喜欢的形状，当然，直接吃也没人反对。
5
装盘，拍照，一口下去酸酸甜甜，比买来的口感好很多
6
瓶子里就是果酱，果酱不要吵太干，流动性多一点就可以装瓶了
7
去籽的山楂➕水➕冰糖➕几滴柠檬汁大火煮开转小火，熬制粘稠，美味的山楂罐头做好啦。
