五方牛排卷饼
简单
4人份
酷似肯德基的嫩牛五方～
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食材清单
其他
- 1块牛排
- 50g水
- 80g中筋面粉
- 料酒
- 淀粉
- 老抽
- 蒜末
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜末
- 洋葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排切成牛柳。
2
放在清水中浸泡两小时，中途最好换几次水，把血水泡出。
3
放入酱油，料酒，老抽，黑胡椒，蒜末，姜末腌制30分钟。
4
面粉加水加1g盐混合揉成湿润的面团，注意做卷饼的面团一定要湿润！用刀一分为二。
5
用擀面杖擀成两张薄大饼。平底锅倒少量油，小火将饼两面炕熟。
6
此时可以炒牛排。炒锅倒少量油，加牛排。翻炒。牛排表面变色了以后放入洋葱丁翻炒。出锅前撒少许盐和黑胡椒。
7
在每张饼的正中心先铺一层生菜叶子，再放上牛排，最后将饼卷成五边形。里面也可加些自己喜欢的别的蔬菜。
8
左下方为嫩牛五方，右边那个是展示里面的样子。
